参茸是一种名贵的中药材，通常指的是人参和鹿茸。
人参是五加科人参属植物的根，具有大补元气、补脾益肺、生津安神等功效。人参的种类很多，常见的有野山参、园参、移山参等。野山参是野生的人参，生长在自然环境中，品质最好，但数量稀少，价格昂贵。园参是人工种植的人参，生长在人工环境中，品质相对较差，但价格相对便宜。移山参是将野山参移植到人工环境中生长的人参，品质介于野山参和园参之间。
鹿茸是雄性梅花鹿或马鹿未骨化而带茸毛的幼角，具有壮肾阳、益精血、强筋骨、调冲任、托疮毒等功效。鹿茸的种类很多，常见的有花鹿茸、马鹿茸等。花鹿茸是梅花鹿的鹿茸，马鹿茸是马鹿的鹿茸。鹿茸的品质取决于鹿茸的大小、形状、颜色、质地等因素。
参茸是一种非常珍贵的中药材，具有很高的药用价值和营养价值。但是，参茸也有一些禁忌和副作用，如不宜过量服用、不宜与某些药物同时服用等。因此，在使用参茸之前，最好咨询医生或中医师的意见。